Suszony schab

- Czy chcesz przepis na SCHAB łososiowy? - zapytała siostra. - Wspaniały przepis - odparłam. Nazajutrz siostra zagadnęła - Jak POLĘDWICA? - robi się - odparłam (zdążyłam już kupić schab i go zacukrzyć, ale w ogóle się nie zmniejszał) . - Bardzo dobrze - odparłam i myśląc, że namieszałam coś w przepisie zaraz pobiegłam do sklepu zakupić piękną POLĘDWICZKĘ. A następnego dnia siostra znów pytała się o SCHAB... - Schab się upiekł. Teraz robię POLĘDWICĘ.  

• duży schab ok. 1 kg. (lub polędwica)
• 1 kg cukru
• sól
• czosnek
• majeranek
• pieprz ziołowy
• pieprz świeżo mielony

1. Schab posypać kilogramem cukru (na 24 h. do lodówki) - wypuści wodę
2. Po dobie oskrobać z cukru i  natrzeć czosnkiem, posypać obficie solą. Posypać pieprzem.
3. Po 24 h. oczyścić z soli i rozpocząć proces suszenia.
4. 2 dni suszyć w przewiewnym chłodnym miejscu np. spiżarce.
5. Spożywać na kanapkach i kanapach.

Rolersy with rukola

To efektowne i przepyszne danie zachwyci niezapowiedzianych gości.

• opakowanie placków do tortilli
• opakowanie rukoli
• 1 serek mascarpone
• 1 opakowanie łososia wędzonego
• 1 cytryna
• pieprz 

1. Placek posmarować mascarpone + popieprzyć troszkę
2. Na mascarpone (na placku)  położyć rukolę
3. Na rukolę (na mascarpone na placku) położyć łososia
4. Wszystko zawinąć w rulon
5. Cytrynę sparzyć w skórce
6. Pokroić bardzo cienko 
7. Plasterki cytryny położyć na rulon
8. Do lodówki na schłodzenie (15 min)
9. Pokroić rulers w 4 cm kawałki
10. Zajadać razem z cytryną!

Lody bazyliowe

• duży pęczek bazylii
• serek mascarpone
• cukier puder
• jogurt grecki

1. Bazylię zmiksować z pozostałymi składnikami
2. Zamrozić