- 4 szklanki wody
- świeża dynia (ok. 1 kg.)
- 2 ząbki czosnku
- 2 małe cebule
- sól, pieprz, curry
- 1 łyżka masła lub 4 łyżki oliwy
- 1 kostka rosołowa
- Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić w garnku na maśle (nie rumienić) + czosnek
- Dynię w dużą kostkę pokroić + do gara z cebulą i czosnkiem -> smażyć ok. 10 min. + 1 łyżeczka curry do smaku
- Mieszać od czasu do czasu by nie przywarło
- Dolać 4 szklanki przegotowanej wrzącej wody
- Gotować 20 min.
- Dodać kostkę rosołową
- Blenderem zmiksować
- Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem*
- Smakować ze śmietaną lub grzankami
* dla tych co lubią ostrzej: można doprawić również ostrą papryką
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz