Schab pieczony

Danie z cyklu bojkotu wędlin i popierania pieczenia mięs. Samo zdrowie w nienapakowanym solą i wodą mięsie. Dla mięsożerców w sam raz.

• Schab średni 1,5 kg. (lub karkówka)
• Sól
• Majeranek
• 2-10 ząbków czosnku

1. Schab natrzeć solą i czosnkiem
2. Naciąć mięso - czosnek schować do kieszeni
3. Majeranek
4. Leżakowanie w lodówce 2 godz.
5. Wstawić do zimnego piekarnika (np. w rękawie)
6. Piec w temp. 200 przez ok. 1,5 godz.