Delikatny krem z dyni

• 4 szklanki wody
• świeża dynia (ok. 1 kg.)
• 2 ząbki czosnku
• 2 małe cebule
• sól, pieprz, curry 
• 1 łyżka masła lub 4 łyżki oliwy
• 1 kostka rosołowa

1. Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić w garnku na maśle (nie rumienić) + czosnek
2. Dynię w dużą kostkę pokroić + do gara z cebulą i czosnkiem -> smażyć ok. 10 min. + 1 łyżeczka curry do smaku
3. Mieszać od czasu do czasu by nie przywarło
4. Dolać 4 szklanki przegotowanej wrzącej wody
5. Gotować 20 min.
6. Dodać kostkę rosołową  
7. Blenderem zmiksować
8. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem*
9. Smakować ze śmietaną lub grzankami

* dla tych co lubią ostrzej: można doprawić również ostrą papryką

Szynka pieczona

• 1 kg. szynki 
• musztarda
• cebula duża
• 2 łyżki miodu
• sól
• zioła prowansalskie
• 10 kulek ziela angielskiego

1. Mięso natrzeć solą i ziołami
2. Do lodówki w zamkniętym pojemniku na parę godzin
3. Zalewę przygotować: miód + musztarda 1 łyżka + sól + ziele angielskie + 2 łyżki gorącej wody
4. Cebula + zalewa na dno brytfanny
5. Mięso szczodrze obsmarować musztardą
6. Piec 3 godz. w temp. 130-140 stopni

Lody bazyliowe

• duży pęczek bazylii
• serek mascarpone
• cukier puder
• jogurt grecki

1. Bazylię zmiksować z pozostałymi składnikami
2. Zamrozić